Как вырастить клубнику на подоконнике

Клубника — полезный деликатесный продукт, который любят взрослые и дети. Она укрепляет иммунитет и снабжает организм необходимыми витаминами и микроэлементами. В этой статье мы рассмотрим способы выращивания клубники в условиях квартиры, разберемся с выбором сорта и основными приемами агротехники

Клубника — ценнейший продукт питания. Она часто используется в официальной и народной медицине при терапии многих заболеваний. Широкое применение эта ягода находит в косметологии, а также используется для разработки различного рода диет.

Незаменима клубника и в кулинарии. Из нее готовят всевозможные варенья и джемы, десерты и выпечку, вина и наливки. Особенно полезно употреблять клубнику в холодное время года, когда человек так нуждается в защите от простуды и различных инфекционных болезней.
Клубника — растение универсальное, если создать необходимые условия, она может плодоносить круглый год. Именно эта особенность и используется при выращивании ягоды дома.

Существует два способа выращивания клубники в условиях городской квартиры — в различных емкостях на подоконнике и в полиэтиленовых пакетах в специально оборудованных для этого помещениях. Давайте разберемся, какие необходимо создать условия, чтобы растение правильно развивалось и давало хороший урожай.

Как правильно выбрать сорт

Все имеющееся на сегодняшний день разнообразие сортов разделяется на два основных вида — клубника кустовая и клубника ампельная. По типу плодоношения сорта могут быть ремонтарные, то есть такие, которые плодоносят при благоприятных условиях круглый год, и неремонтарные, дающие только один урожай за сезон. Какой же сорт лучше всего подойдет для домашнего выращивания.

Многолетняя практика выращивания показывает, что в условиях городской квартиры лучше всего выращивать ремонтарные мелкоплодные кустовые или ампельные сорта клубники. После высадки в вазоны на подоконнике такие сорта начинают плодоносить уже через два месяца. Для выращивания дома специалисты рекомендуют использовать ампельный сорт Женева, отличающийся высокой урожайностью и скороплодностью. Хорошо чувствуют себя в городской квартире безусые сорта — F-СШ1, Домашний деликатес и другие. Из традиционных огородных можно порекомендовать сорт Королева Елизавета 2.

Подготовка почвенной смеси для выращивания

Готовый субстрат можно купить в специализированных магазинах. Подойдет любая универсальная почвосмесь для цветов или овощей. Можно также приготовить почву для выращивания клубники самостоятельно. Для этого необходимо взять в равных частях землю из леса (желательно из хвойного), готовый перегной и песок.

Вообще особых требований к составу почвы клубника не предъявляет, главное, чтобы субстрат хорошо пропускал воду и воздух. Следует отметить, что землю с огорода для этих целей использовать не желательно, так как она может быть заражена корневой нематодой. В любом случае, если вы готовите почвосмесь сами, перед использованием ее нужно тщательно пролить раствором марганцовки розового цвета — к посадке растений можно будет приступать через неделю.
Готовый субстрат засыпается в емкости с хорошим дренажем, так как клубника не переносит застоя воды. В качестве дренажа можно использовать керамзит, речную гальку или мелко битый кирпич.

Подготовка рассады и высадка в грунт

Если вы на огороде выращиваете ремонтарные сорта клубники, то в качестве рассады можно использовать именно ее. Для этого осенью выкопайте необходимое количество кустиков, положите в ящик, засыпьте землей и поместите в темное прохладное место на две недели — клубнике необходим период покоя. Затем высадите растения в заранее подготовленные вазоны, при этом необходимо следить, чтобы корневище (сердечко) не было сильно заглублено в почву, но и не слишком выступало над ее поверхностью.

Если у растения слишком длинные корни, их нужно обрезать, чтобы в посадочной ямке они не подгибались. А для того, чтобы корневая система после этого быстрее восстановилась, перед высадкой рассаду можно поместить в теплый (20 градусов) раствор гетероауксина на три-четыре часа. Раствор готовится из расчета две таблетки на 10 литров воды. После высадки растений их этим же раствором и поливают — это стимулирует развитие корней и обеспечивает лучшую приживаемость.
Для выращивания клубники на подоконнике рассаду можно приобрести в специальных хозяйствах, занимающихся ее разведением или вырастить самому из семян. Следует отметить, что у неизвестных продавцов на рынке покупать рассаду не следует, так как есть риск приобрести неподходящий для культивирования в квартире сорт.

Выращивание рассады клубники из семян

На сегодняшний день выведены специальные сорта комнатной клубники, рассаду которой можно вырастить из семян. Наиболее подходящим для этих целей является сорт Суприм. Ягоды этого сорта имеют массу пять-семь грамм, а завязи возникают уже через четыре месяца после появления всходов.
Семена высевают в небольшие емкости на уплотненную и хорошо увлажненную почву, затем присыпают тонким слоем земли и придавливают, сверху накрывают полиэтиленом. После появления всходов пленку снимают и помещают рассаду на южные либо юго-восточные окна.

Пересаживают молодые растения на постоянное место после появления двух настоящих листочков. Важно отметить, что для нормального развития одному растению необходим объем не менее трех литров.

Основные правила ухода за комнатной клубникой

Для получения максимального урожая следует обеспечить растениям оптимальные условия для роста и развития.
Клубничные грядки нужно размещать на южных либо юго-восточных окнах, а в зимнее время организовать досвечивание люминесцентными лампами. Клубника требовательна к режиму освещенности, ей необходимо обеспечить не менее чем 12-ти часовой световой день. Про основные правила досвечивания огорода на подоконнике и о том, как рассчитать необходимую мощность ламп, подробно рассказано в статье «Огород на подоконнике. Выращиваем огурцы, помидоры и различные сорта перца».

Для клубники вполне подходящей будет обычная комнатная температура (18–22 градуса), если в помещении прохладней, необходимо установить электрические обогреватели.
Растения требовательны к влажности и почвы, и воздуха. Грядки необходимо поливать по мере подсыхания, не допуская при этом переувлажнения. Если воздух в комнате слишком сухой, можно разбрызгивать воду из распылителя вокруг растений. Однако увлекаться этим не стоит — слишком влажный воздух может привести к развитию грибковых заболеваний.
Для лучшего развития саженцы клубники необходимо подкармливать не реже чем один раз в две недели. Для этого рекомендуется использовать универсальные удобрения для комнатных растений или специальные удобрения для клубники. Однако и перекармливать растения не следует, так как будет расти только зелень в ущерб плодам.
Для увеличения количества завязей в период цветения кустики нужно встряхивать, или использовать искусственное опыление с помощью мягкой кисточки.
В период плодоношения клубнике необходимо повышенное содержание железа в почве. Некоторые рекомендуют для этого воткнуть в емкость с растением ржавый гвоздь, но лучше использовать опрыскивание листьев специальными растворами, содержащими органические соединения железа, которые можно купить в специализированных цветочных магазинах.
В момент созревания плодов кустики клубники могут поражаться паутинным клещом или серой гнилью. Если вы заметили первые признаки поражения, необходимо опрыскать грядки чесночной настойкой, приготовленной следующим образом: два зубца чеснока размять и залить половиной стакана теплой воды, настоять 2–3 часа, процедить и распылить по листьям клубники.

В период активного роста клубника выбрасывает усы, которые, для обеспечения оптимального светового режима, необходимо подвязывать на шпалеры или капроновую сетку, прикрепленную на оконной раме. Эти усы можно использовать для получения рассады, для этого их нужно присыпать землей, а после укоренения отделить от материнского растения.
Некоторые люди, освоив нехитрые приемы культивирования клубники на подоконнике, идут дальше и начинают выращивать эту ягоду не только для нужд собственной семьи, но и на продажу, используя технологию выращивания клубники в полиэтиленовых мешках.

Выращивание клубники в полиэтиленовых мешках

Для организации клубничной плантации лучше всего выделить отдельное помещение, в качестве которого может выступать, например, кладовка. От размеров помещения будет зависеть, сколько мешков с саженцами вы сможете в нем разместить. Если высота позволяет, для экономии площади делаются стеллажи, на которых грядки располагаются в несколько ярусов. В помещении необходимо поддерживать оптимальную температуру и организовать необходимую освещенность таким образом, как уже обсуждалось выше. Если в помещении нет окон, необходимо позаботиться о наружной вытяжной вентиляции.
Следует отметить, что грядки можно делать как горизонтальные, так и вертикальные. Последние занимают гораздо меньше места.

Как правильно подготовить мешки для высадки рассады

Для изготовления мешков вам понадобится плотный прозрачный полиэтилен (лучше всего брать армированный). Диаметр мешков не должен превышать 16–20 см, длина — на ваше усмотрение.
Подготовленные мешки заполняются субстратом — или готовым, или смешанным самостоятельно из равных частей земли, перегноя и песка. Сверху мешок крепко завязывается веревкой и устанавливается или подвешивается вертикально либо укладывается в горизонтальном положении.

Для высадки рассады в полиэтилене необходимо проделать прорези 6–8 см в длину в шахматном порядке на расстоянии 20–22 см друг от друга.

Организация оросительной системы для полива клубничной плантации

Поливать высаженные таким образом кустики крайне неудобно, да и уровень влажности почвы сквозь мешки контролировать затруднительно. Поэтому для полива клубничной плантации лучше всего изготовить оросительную систему несложной конструкции. Для этого над каждым мешком подвешивается двухлитровая пластиковая бутылка с выведенными от нее тонкими трубочками (4–5 штук), лучше всего от медицинской капельницы. Трубочки проткните через полиэтилен через каждые полметра мешка. В бутылку налейте воды, а для того, чтобы вакуум не препятствовал ее выходу, в бутылке проделайте несколько небольших дополнительных отверстий. Система полива готова, главное не забывать доливать воду в бутылки по мере их опустошения. Практика показывает, что для стандартного мешка длиной около метра в сутки потребуется 2 литра воды.

Уход за клубникой в мешках такой же, как и за грядками на подоконнике. То есть необходимо обеспечить оптимальное освещение, температуру и влажность. Клубничные кустики необходимо подкармливать каждые две недели, а в период цветения проводить искусственное опыление либо вручную, либо с помощью вентилятора, направляя его на растения и включая на самых низких оборотах.
Выращивание клубники дома — очень увлекательное занятие. Вазоны с ягодами на подоконнике не только побалуют вашу семью вкусными и полезными плодами, но и украсят интерьер квартиры. Освоив основные моменты агротехники, вам удастся превратить это хобби в дополнительный вид заработка, который со временем может перерасти в высокодоходный бизнес, ведь клубника всегда пользуется большим спросом и стоит недешево, даже при ее сезонном произрастании в открытом грунте.

Турищева Ольга, рмнт.ру

Гидропоника. Основные методы и способы выращивания огородных культур дома

Гидропонику многие ученые считают технологией будущего, которая поможет человечеству решить проблему нехватки продуктов питания и питьевой воды. В статье рассмотрим методы гидропоники, изучим питательные растворы, ответим, какие современные материалы подойдут в качестве субстратов для выращивания

Гидропоника — метод выращивания растений без почвы с использованием искусственных субстратов и питательных растворов. Этот прогрессивный метод основывается на современных технологиях, но в основе его лежат простые природные принципы. На самом деле, гидропоника — это древнейшая форма жизни растений. Ведь, как известно, жизнь зародилась в воде, и гидропонные фотосинтетические водоросли существовали задолго до появления различных растений на суше.

Немного истории

Уже в 18 веке ученым удалось обнаружить, что растения способны поглощать питательные вещества из воды. В природных условиях почва выступает так называемым резервуаром с необходимыми минералами, но ее наличие не является абсолютным условием для жизни различных культур. Следует отметить, что минеральные вещества из почвы растения начинают поглощать только тогда, когда они растворяются в воде.
Гидропоника в нынешнем ее понимании возникла в начале двадцатого века (20–30-е годы). Именно в это время английский ученый Уильям Ф. Герик сумел вывести водную культуру из лабораторных условий и поставить выращивание растений методом гидропоники на промышленную основу. Ему принадлежит сам термин «гидропоника», и большинство специалистов считают его основателем этой науки.

Уильям Ф. Герик

Использование гидропоники в крупных масштабах впервые произошло во время второй мировой войны, когда на тихоокеанских островах армия США столкнулась с нехваткой продовольствия. Этот метод там так прижился, что выращивание растений методом гидропоники продолжалось и после войны, вплоть до 50-х годов.
Новую жизнь гидропоника получила в 60–70-е года двадцатого века, когда началось промышленное производство различных синтетических материалов. Так, в качестве субстрата начали использовать минеральную вату, а на смену гидропонным ваннам из бетона пришли легкие пластмассовые конструкции. В это же время начали производить искусственные хелаты, что позволило удерживать минеральные вещества в питательных растворах гораздо эффективнее.
В 1978 году появилась фирма «Дженерал Гидропоникс». Ее основатель Лоуренс Брукс занялся усовершенствованием крупногабаритных гидропонных конструкций, уменьшив их до размеров городской оранжереи. С этого времени гидропоника начала пользоваться большой популярностью, среди производителей овощей и фруктов.

В 1986 году на Всероссийской промышленной выставке впервые был продемонстрирован метод выращивания культур на искусственных субстратах, автором которого был Тимирязев. В этом же году израильский агроном Хиллель Соффер изобрел водоворот-вертушку, которая и до нынешнего времени считается наиболее эффективной гидропонной системой.

С середины 80-х годов в гидропонике появилось два противоположных направления — промышленное и домашнее. Такое разделение сохранилось и на сегодняшний день. Сегодня на сельскохозяйственном рынке представлено немало вариантов гидропонных систем, начиная от промышленных масштабных установок и заканчивая домашними конструкциями, которые можно разместить практически в любой квартире. Давайте подробно рассмотрим, какие сейчас существуют методы гидропоники, и в чем заключается особенность каждого из них.

Основные методы гидропоники

Главной особенностью этого способа выращивания является то, что растения культивируются без почвы, а все необходимые питательные вещества получают из влажно-воздушной, водной или твердой пористой среды. Этот способ выращивания требует частого или постоянного капельного полива специальным раствором, в котором присутствуют все необходимые элементы, требуемые для каждой отдельной культуры. На сегодняшний день специалисты различают три основных метода гидропоники:

• водная культура
• субстратная культура
• воздушная культура (аэропоника)

Водная культура

Водная культура считается основополагающим методом гидропоники. При этом методе выращивания растение укореняют в тонком слое какого-либо органического субстрата (мох, торф и тому подобное), который уложен на сетку. Сетка опускается в поддон, наполненный питательным раствором. Корни растений через субстрат и отверстия в поддоне попадают в раствор, откуда растение и получает все необходимые для развития и роста питательные вещества. Более подробно о составе питательного раствора мы поговорим немного позже.

Водная культура считается самым старым методом гидропоники, но, отнюдь, не самым лучшим. Главной проблемой при таком способе выращивания является аэрация корней, потому что того количества кислорода, который содержится в растворе, для растения недостаточно, поэтому полностью опускать корневую систему в питательную среду нельзя. Для обеспечения нормального дыхания между основой и питательным раствором оставляют воздушное пространство высотой 3 см для молодых растений и 6 см для взрослых культур. При этом в такой воздушной подушке необходимо поддерживать высокую влажность воздуха, иначе корневая система может быстро засохнуть. При выращивании методом водной культуры питательный раствор нужно менять каждый месяц.

Субстратная культура

При таком способе выращивания корневая система помещается в толстый слой субстрата, в качестве которого может выступать керамзит, гравий, вермикулит и другие. Более подробно о качествах материалов, используемых для субстратов, мы поговорим в следующей главе. Питание растений при использовании этого метода гидропоники может осуществляться по трем разным принципам: принцип подпора, принцип периодического увлажнения, полив сверху.
Принцип подпора заключается в том, что питательный раствор постоянно находится лишь в нижнем слое субстрата. Питание обеспечивается благодаря длинным корням, которые могут проникнуть на самый низ — необходимые вещества поднимаются к растению, проходя по капиллярам корневой системы и тканям стебля.
Емкость с растением и субстратом полностью помещают в питательный раствор на некоторое время, субстрат пропитывается питательными веществами, после чего раствор сливается — это работа принципа периодического увлажнения.

Наиболее прост в применении принцип полива сверху. В данном случае несколько раз в неделю растения поливают питательным раствором, один раз — обычной водой.
В отличие от водной, субстратная культура позволяет обеспечить корневую систему кислородом по максимуму и поддерживать без проблем необходимую влажность в районе корней. Именно поэтому она пользуется наибольшей популярностью среди людей, занимающихся выращиванием растений с помощью гидропоники.

Воздушная культура (аэропоника)

Аэропоника — метод выращивания растений вообще без какого-либо субстрата. В данном случае используют два метода:

1. Растения прикрепляют специальными зажимами к крышке емкости с питательным раствором так, чтобы нижняя часть корневой системы находилась в нем на ⅓. Остальные корни располагаются в воздушной подушке между крышкой емкости и питательным раствором, их нужно периодически увлажнять. Для того чтобы избежать повреждения и утолщения стебля в районе прикрепления, используют поролоновые прокладки между зажимом и стеблем.
2. Корневую систему растения помещают в сосуд с туманообразующим распылителем, который 2 раза в сутки на протяжении 3–4 минут распыляет питательный раствор в виде очень мелких капель.

При использовании аэропоники проблем с обеспечением кислородом не возникает, однако необходимо постоянно поддерживать высокую влажность воздуха, чтобы избежать засыхания корней.

Состав питательных растворов

Питательные растворы играют огромную роль при выращивании растений с помощью гидропоники. Именно из них культуры получают все необходимые для нормального развития и роста минеральные вещества. При приготовлении питательных растворов очень важно придерживаться следующих рекомендаций:

• необходимо обращать внимание на качество воды;
• питательный раствор должен содержать все необходимые для жизнедеятельности той или иной культуры макро- и микроэлементы;
• в разные периоды жизни растению требуется разное соотношение питательных веществ, поэтому и раствор должен приготовляться, учитывая фазы роста культуры;
• очень важно соблюдать не только правильное соотношение, но и общую концентрацию, которая должна быть достаточно высокой, но, в тоже время, и не токсичной для растений.

Как видим, приготовление питательного раствора — дело достаточно сложное, поэтому для тех, кто желает организовать гидропонные грядки на подоконнике лучше всего воспользоваться готовыми растворами, которые можно приобрести в специализированных магазинах или через интернет. Более подробно про выращивание растений в условиях городской квартиры, используя гидропонику, мы поговорим в следующей статье.

Субстраты для гидропонного выращивания

Как уже отмечалось, благодаря оптимальному насыщению корневой системы кислородом и возможности поддержания необходимой влажности воздуха, субстратная культура считается лучшим методом гидропоники. Сегодня в качестве субстрата используются различные материалы, наиболее распространенными из которых являются:

• гидрогель
• гравий
• древесные опилки
• минеральная вата
• керамзит
• кокосовое волокно
• торф и мох

Гидрогель изготавливается на основе поллиакриламида и используется для основного выращивания культур, а также для укоренения черенков и проращивания семян. Изначально гидрогель представляет собой порошок или гранулы, которые при добавлении воды превращаются в гелеобразную массу. Гидрогель отлично поглощает и удерживает воду и питательные растворы, воздух между его гранулами циркулирует очень хорошо. Этот материал отличается стерильностью, совершенно нетоксичен для растений и не засоряет окружающую среду (через 5 лет распадается на воду, углекислый газ и азот).

Гравий используется для гидропонного выращивания уже много лет, в течение которых прекрасно зарекомендовал себя в качестве субстрата. Отличительной особенностью этого материала считается его способность замечательно пропускать воздух, однако при этом он плохо сохраняет воду, поэтому его целесообразнее всего использовать при применении принципа периодического затопления. Еще одним недостатком гравия является его вес, однако невысокая стоимость и доступность делают этот материал достаточно популярным при гидропонном выращивании. Кроме того, гравий можно использовать повторно, и не один раз, главное хорошо простерилизовать его между урожаями.
Древесные опилки используются в качестве субстрата нечасто. При их использовании большую роль играет род древесины, от которой эти опилки были получены, так как некоторые виды (сосна, дуб, орех) могут выделять небезопасные для многих растений вещества. Еще одной проблемой при использовании опилок в качестве субстрата считается то, что по истечении определенного времени они начинают загнивать, что негативно отражается на здоровье культур. Главным плюсом опилок можно считать их «халявность», ведь, в большинстве случаев, их можно набрать в неограниченном количестве на лесопилках абсолютно бесплатно.

Минеральная вата используется в качестве субстрата редко. Основным достоинством этого материала считается способность очень быстро принимать кислотность питательного раствора. Однако минеральная вата сохраняет слишком много воды, не оставляя при этом места для кислорода вокруг корней.
Керамзит большинство опытных специалистов считают лучшим материалом для использования в качестве субстрата. Керамзит изготовляется путем выпечки глины в печах при очень высокой температуре. Этот способ производства определяет специфические особенности материала — шарики керамзита наполнены крошечными пузырьками с воздухом, что придает этому субстрату чрезвычайную легкость. Использование керамзита обеспечивает оптимальное поступление кислорода к корням и сохранение необходимой влажности. Эти свойства позволяют использовать его в качестве субстрата и при периодическом затоплении, и при поливе сверху, и при применении принципа подпора. Наряду с вышеописанными положительными качествами керамзит отличается еще и низкой стоимостью.

Кокосовое волокно является идеальным материалом для использования в качестве субстрата при выращивании растений без почвы. У него имеется всего лишь один недостаток — относительно высокая цена. В том, что касается обеспечения корневой системы кислородом и поддержания необходимой влажности кокосовому волокну нет равных. Кроме того, этот материал замечательно защищает корни от грибковых заболеваний и отличается рядом неоспоримых преимуществ:

• экологическая чистота, отсутствие всяческих химических добавок;
• кислотность кокосового волокна близка к оптимальной, подходящей для большинства культур;
• субстрат можно использовать достаточно долго (около 6–8 лет);
• при постоянном поступлении питательного раствора обеспечивает идеальную сбалансированность всех питательных элементов.

Торф и мох используются в качестве субстрата, в основном, при ведении водной культуры для укоренения саженцев на сетчатом поддоне. Для выращивания растений наиболее пригоден сфагновый торф и мох с верховых болот. Этот материал хорошо пропускает кислород и сохраняет достаточное количество влаги. Основным недостатком этого субстрата является то, что со временем он может разлагаться на мелкие частицы, которые засоряют элементы гидропонной системы.

Основные виды гидропонных систем

Сегодня на сельскохозяйственном рынке представлен широкий выбор конструкций для выращивания растений способом гидропоники. Все эти системы делят на две основные группы: активные и пассивные.
Активные гидропонные установки снабжены механическими устройствами (насосами), обеспечивающими постоянную необходимую циркуляцию питательного раствора. Здесь также предусмотрена принудительная система аэрации, то есть насыщения корневой системы кислородом. Наглядным примером активной гидропонной установки являются конструкции, работающие по принципу аэропоники.

В пассивных гидропонных установках питательный раствор подается к корням и поверхностной части растения только благодаря капиллярным силам самой культуры, никакому механическому воздействию в данном случае он не подвергается. Наглядным примером пассивных гидропонных установок можно считать системы, работающие по принципу периодического затопления субстратных культур.
На сегодняшний день выращивание растений без почвы используется все чаще и чаще, особенно в условиях небольших фермерских хозяйств, где на малых площадях, благодаря гидропонике, удается выращивать приличные урожаи зелени, овощей, ягодных и цветочных культур.

Гидропоника обладает рядом неоспоримых преимуществ, по сравнению с традиционным почвенным выращиванием:

• экономное расходование воды и земельных ресурсов;
• растение не тратит силы на поиск питательных веществ, они подаются прямо к корням, а вся сэкономленная энергия идет на рост и дополнительное плодоношение.

Многие ученые считают гидропонику решением проблем человечества, связанных с перенаселением, нехваткой пресной воды и продуктов питания. Данная система выращивания растений особенно актуальна в странах с засушливым климатом и отсутствием плодородных земель. С помощью гидропоники удается получить несколько урожаев в год, применяя этот метод, помидоры, огурцы и другие овощи можно выращивать даже в регионах с пониженными круглогодичными температурами.

Турищева Ольга, рмнт.ру